Архив метки: товарознавство продовольчих товарів

Зміст   Вступ. 3   1. Хімічний склад та харчова цінність риби. 5   2. Особливості технології виробництва рибних консервів. 8   3. Аналіз ринку рибних консервів Україні16   4. Вплив умов товароруху на зміну якості риби консервівованої20   5. … Читать далее →

Зміст Вступ. 3   1. Поняття якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 5   2. Визначення показників якості м’ясних консервів та побудова типового дерева властивостей. 14   3. Існуючі методи дослідження комплексних показників якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 18   4. … Читать далее →

Зміст Вступ. 3   1. Поняття якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 5   2. Визначення показників якості морозива та побудова типового дерева властивостей. 10   3. Існуючі методи дослідження комплексних показників якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 16   4. Визначення … Читать далее →

Зміст Вступ. 3   1. Поняття якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 5   2. Визначення показників якості кави натуральної та побудова типового дерева властивостей. 10   3. Існуючі методи дослідження комплексних показників якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 14   4. … Читать далее →

Зміст Вступ. 3   1. Поняття якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 5   2. Визначення показників якості коньяків та побудова типового “дерева властивостей”. 10   3. Існуючі методи дослідження комплексних показників якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 15   4. Визначення … Читать далее →