Архив метки: товарознавство продовольчих товарів

Зміст      TOC o «1-1» h z Вступ. PAGEREF _Toc86201356 h 3 08D0C9EA79F9BACE118C8200AA004BA90B02000000080000000D0000005F0054006F006300380036003200300031003300350036000000   1. Сучасний стан ринку маргаринів, які реалізуються в м. Києві PAGEREF _Toc86201357 h 5 08D0C9EA79F9BACE118C8200AA004BA90B02000000080000000D0000005F0054006F006300380036003200300031003300350037000000   2. Проблема фальсифікації харчових жирів. PAGEREF _Toc86201358 h 9 … Читать далее →

ЗМІСТ   ВСТУП.. 3 1. Загальні методологічні підходи до дослідження ринку споживчих товарів 2. Аналіз ринку кисломолочних товарів в Україні5 3. Оцінка якості та конурентоспроможності йогуртів на споживчому ринку. 29 4. Актуальні завдання по формуванню ринку кисломолочних напоїв в Україні39 … Читать далее →

Зміст   Вступ. 3   1. Характеристика харчової цінності кисломолочних продуктів. 5   2. Технологія кисломолочних продуктів. 12   3. Асортимент кисломолочних продуктів і вимоги до якості16   4. Характеристика ринку кисломолочних продуктів. 29   Висновки. 35   Список використаних … Читать далее →

Зміст   Вступ. 3   1. Хімічний склад, харчова цінність кисломолочних напоїв. 5   2. Порівняльна характеристика споживних властивостей кисломолочних напоїв  21   3. Характеристика асортименту. 30   Висновки. 43   Список використаних джерел. 46   Додатки. 48 Вступ   … Читать далее →

Зміст   Вступ. 3   1. Біологічна та ботанічна характеристика та сільськогосподарське значення картоплі5   2. Хімічний склад картоплі13   3. Хвороби картоплі17   4. Характеристика найбільш розповсюджених сортів. 22   Висновки. 29   Список використаних джерел. 32   Додатки. … Читать далее →