Архив метки: товарознавство продовольчих товарів

Зміст   Вступ. 3   1. Дієтичне значення кисломолочних продуктів. 5   2. Формування асортименту кисломолочних продуктів на Київському молокозаводі №1. 11   3. Формування якості кисломолочних продуктів на Київському молокозаводі №1  20   3.1. Дослідження якості кисломолочних продуктів які … Читать далее →

Зміст   Вступ. 3   1. Ринок масла вершкового в Україні5   2. Формування  асортименту та якості масла вершкового в Україні та інших країнах світу. 7   2.1. Класифікація та асортимент масла. 7   2.1.1. Нові види масла. 10   … Читать далее →

Зміст Вступ. 3   1. Тара та упакування – невід’ємні складові якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів. 5   2. Сучасні вимоги для тари та тароупакування продовольчих товарів – томатів  11   3. Товарознавча характеристика досліджуваного виду тари для забезпечення якості … Читать далее →

Зміст   Вступ. 3   1. Товарознавча характеристика найбільш розповсюджених сортів картоплі5   2. Хвороби картоплі при зберіганні17   3. Вимоги до якості картоплі24   4. Способи зберігання. 28   5. Зміна якості картоплі при зберіганні47   Висновки. 52   … Читать далее →

Зміст Вступ……3 Розділ 1. Теоретичні аспекти визначення конкурентоспроможності продукції5 1.1. Якість продукції як визначальна складова її конкурентоспроможності5 1.2. Конкурентоспроможність продукції11 1.3. Значення та шляхи підвищення конкурентоспроможності продукції14 Розділ 2. Моніторинг конкурентоспроможності соків торгової  марки «СМАК» на українському ринку. 19 2.1. … Читать далее →