Архив метки: виробничий процес

Курсова робота Технологічне забезпечення якості та оптимізація технологічних процесів банкетних гарячих страв із птиці

Зміст Вступ 3 1. Теоретична частина 5 1.1. Дослідження асортименту банкетних гарячих страв із птиці у національній та зарубіжній кулінарії 5 1.2. Характеристика технологічних властивостей сировини та зміна їх при кулінарній обробці 7 1.3. Особливості технологічного процесу виробництва банкетних гарячих … Читать далее

Рубрика: Готові курсові роботи, Продаж дипломних робіт | Метки: , , , , , , , , | Оставить комментарий

Курсова робота Проект доготівельного цеху в заміському клубі ресторанного типу в Кончі-Заспі

Зміст Вступ 3 1. Техніко-економічне обґрунтування проекту 6 1.1. Характеристика ринку ресторанного господарства обраного району 6 1.2. Визначення необхідної кількості місць у закладах ресторанного господарства обраного району 7 1.3. Визначення дислокації закладів ресторанного господарства даного район, режиму їх роботи, типу … Читать далее

Рубрика: Готові курсові роботи, Продаж дипломних робіт | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

Курсова робота Проект комплексного закладу ресторанного господарства з розрахунком доготівельного цеху

Зміст Вступ 4 1. Техніко-економічне обґрунтування проекту 7 1.1. Характеристика ринку ресторанного господарства обраного району 7 1.2. Визначення необхідної кількості місць у закладах ресторанного господарства обраного району 8 1.3. Визначення дислокації закладів ресторанного господарства обраного району, режиму їх роботи, типу … Читать далее

Рубрика: Готові курсові роботи, Продаж дипломних робіт | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

Курсова робота Організація виробничого процесу в підприємствах ресторанного господарства

Зміст   Вступ. 3   1. Науково теоретичні підходи до організації виробничих процесів в закладах ресторанного господарства. 5 1.1. Особливості організації виробництва в закладі ресторанного господарства  5 1.2. Організація виробництва та обслуговування споживачів в закладі ресторанного господарства при торгівельному центрі9 … Читать далее

Рубрика: Готові курсові роботи, Продаж дипломних робіт | Метки: , , , , , | Оставить комментарий