Архив метки: виробництво

Зміст Вступ 3 1. Теоретична частина. Характеристика підприємства і організації його виробництва 7 2. Практична частина. Аналіз організації роботи доготівельного цеху на Булочно-кондитерському комбінаті 12 3. Проект удосконалення організації роботи доготівельного цеху 20 Висновки та пропозиції 36 Список використаної літератури … Читать далее →

Зміст Вступ 3 1. Загальна характеристика кафе “Радуга” 7 1.1. Розташування 7 1.2. Асортимент кондитерського цеху 8 1.3. Штат працівників 10 2. Аналіз роботи та робочих місць в кондитерському цеху 11 2.1. Організація роботи 11 2.2. Устаткування та інвентар кондитерського … Читать далее →

Зміст Вступ 3 1. Характеристика підприємства і організації його виробництва. Економічні показники підприємства 5 2. Аналіз роботи в цеху досліджуваного підприємства 9 3. Проект удосконалення пропозиції в організації роботи цеху 18 4. Соціально-економічна ефективність проекту 24 Висновки 28 Список використаної … Читать далее →

Зміст Вступ 3 1. Теоретична частина, характеристика ресторану “Чумацький шлях” та його економічні показники 5 2. Аналіз організаційних робіт кондитерського цеху в досліджуваному підприємстві 8 3. Планування використання комплексу робіт за допомогою методу сітьового планування та управління. Проект удосконалення організації … Читать далее →

Зміст Вступ 3 Розділ 1. Загальна характеристика доготівельних цехів досліджуваного підприємства 8 1.1. Характеристика доготівельних цехів диско клубу “Оскар” 8 1.2. Обслуговування доготівельних цехів диско клубу “Оскар” 13 Розділ 2. Вивчення і аналіз фактичного стану організації роботи в цехах 14 … Читать далее →