Зміст
1. Стан ринку металевої галантереї вітчизняного та закордонного виробництва в Україні
2. Характеристика споживних властивостей металевої галантереї
3. Аналіз структури асортименту металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ”
4. Оцінка якості металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ”
5. Сучасні напрямки розвитку асортименту металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ”
Список використаної літератури
Вступ
Ринкові відносини в Україні зумовлюють специфіку діяльності підприємств, умов їх функціонування, оскільки підвищується рівень невизначеності, ризику, посилюється конкуренція, стає необхідністю вміння пристосовуватись до економічної ситуації, яка постійно змінюється.
Перехід до ринкових відносин, особливості становлення ринку в Україні, складні тенденції в реалізації методів і засобів державного регулювання в економіці перехідного періоду обумовили необхідність пильної уваги до формування товарного асортименту та якості товарів в магазині.
Споживачі впливають на інтереси конкуруючих підприємств за допомогою спеціальних засобів впливу на ринок, що приводить до зниження цін, підвищення якості продукції, розширення її асортименту, збільшення кількості і якості товарів, які споживаються. Важливе значення для торговельного підприємства має продаж якісних товарів.
Український ринок металевої галантереї формується. Причому активно розвивається як роздрібний, так і оптовий напрямок продажів. Тому сьогодні для торговельних підприємств є реальна можливість зайняти свою нішу. Слід зазначити, що вітчизняний ринок має потенціал не тільки для розвитку вже присутніх постачальників, але і для появи нових.
Вітчизняний ринок може розвиватися набагато швидше. Однак значна кількість працівників торгівлі не мають достатнього досвіду в просуванні торгових марок. Тому їм, як і постачальникам варто приділяти особливу увагу підтримці своїх споживачів — організації торгових точок, мерчандайзингу, технологіям продажу, формуванню асортименту, тренінгам персоналу, рекламі. Саме широка мережа торговельних підприємств надасть можливість компанії збільшити свою частку ринку.
Питання товарознавства металевої галантереї розглянуті в сучасній вітчизняній літературі не в повні й мірі. Новизна виконаної роботи полягає у тому, що комплексно розглянуто напрямки розвитку металевої галантереї.
Саме тому тема курсової роботи “Сучасні напрямки розвитку металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ” є на даний час актуальною.
Метою даної курсової роботи є оцінка стану асортименту та якості металевої галантереї на основі підприємства ВАТ «ЦУМ».
Реалізація поставленої мети здійснювалась шляхом вирішення наступних задач:
— розгляду стану ринку металевої галантереї вітчизняного та закордонного виробництва в Україні;
— вивчення характеристики споживних властивостей металевої галантереї;
— аналізу структури асортименту металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ”;
— оцінки якості металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ”;
— розгляду сучасних напрямків розвитку металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ”.
Предметом дослідження є асортимент та якість металевої галантереї.
Об»»єктом дослідження є металева галантерея магазину ВАТ «ЦУМ» різних видів та виробників.
Центральний універмаг розпочав свою діяльність близько 70 років тому i є одним з найбільших підприємств торгівлі в Україні та займає перше місце по товарообігу. За 2007 рік його відвідали близько 11,0 млн. покупців, з них більше 4,5 млн. зробили покупки. У липні 1994 року Центральний універмаг було перетворено в процесі приватизації у Відкрите акціонерне товариство «Київський центральний універмаг», що зареєстровано 29.06.94 року i перереєстровано 19.12.96 року.
На 01.01.2008 року товариство має 3 структурних пiдроздiлiв: вiддiл «Взуття», вiддiл «Швейних виробiв та трикотажу» i вiддiл «Товари для дому, галантерея i подарунки». Середньоспискова чисельнiсть робiтникiв основної дiяльностi 924 чоловiк.
Основні показники фінансово-господарської діяльності ВАТ “ЦУМ” наведені в табл. 1.
Таблиця 1
Основні показники фінансово-господарської діяльності ВАТ “ЦУМ”, тис. грн.
|
№
|
Показник |
Період |
Відхилення 2007/2006 |
|||
|
2005 р. |
2006 р. |
2007 р. |
абсолютна |
відносна, % |
||
|
1 |
Дохід (виручка) від реалізації продукції |
219038,8 |
222855 |
278362,8 |
55508 |
24,91 |
|
2 |
Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції |
190154,3 |
190424,4 |
240836,9 |
50413 |
26,47 |
|
3 |
Собівартість реалізованої продукції |
146368,7 |
139270,3 |
180528,1 |
41258 |
29,62 |
|
4 |
Валовий прибуток |
43785,6 |
51154,1 |
60308,8 |
9154,7 |
17,90 |
|
5 |
Інші операційні доходи |
3226,5 |
3332,5 |
1020,2 |
-2312,3 |
-69,39 |
|
6 |
Адміністративні витрати |
13686,4 |
14213,3 |
15651,4 |
1438,1 |
10,12 |
|
7 |
Витрати на збут |
25445,1 |
30693 |
37906,3 |
7213,3 |
23,50 |
|
8 |
Інші операційні витрати |
1314,7 |
1504,5 |
1261,4 |
-243,1 |
-16,16 |
|
9 |
Фінансовий результат від операційної діяльності |
6565,9 |
8075,8 |
6509,9 |
-1565,9 |
-19,39 |
|
10 |
Інші доходи |
7506,2 |
10500 |
912,3 |
-9587,7 |
-91,31 |
|
11
|
Фінансові витрати |
476,6 |
84,4 |
121,8 |
37,4 |
44,31 |
|
12 |
Інші витрати |
5032,1 |
10106,7 |
3 |
-10104 |
-99,97 |
|
13 |
Прибуток від звичайної діяльності |
8563,4 |
8384,7 |
7297,4 |
-1087,3 |
-12,97 |
|
14 |
Податок на прибуток |
2414,4 |
2392 |
2065,8 |
-326,2 |
-13,64 |
|
15 |
Чистий прибуток |
6149 |
5992,7 |
5231,6 |
-761,1 |
-12,70 |
Як видно з табл. 1 на протязі 2005-2007 років показники діяльності ВАТ “ЦУМ” зазнали позитивних змін. Чиста виручка від реалізації зросла в 2007 році порівняно з минулим 2006 роком на 50413 тис. грн. (26,47%). За цей час собівартість реалізованої продукції зросла на 41258 тис. грн. (29,62%). Це призвело до збільшення валового прибутку від реалізації на 9154,7 тис. грн. (17,9%). Негативно вплинуло зростання рівня адміністративних витрат на 1438,1 тис. грн. (10,12%) та витрат на збут 72,13,3 тис. грн. (23,5%). Чистий прибуток ВАТ “ЦУМ” в 2007 році зменшився на 761,1 тис. грн. (12,7%) порівняно з минулим 2006 роком.
ВАТ » ЦУМ» є зв»»язуючою ланкою мiж виробником, постачальником i споживачем. Як i у всiй галузi торгiвлi циклiчнiсть коливань залежить вiд загальних економiчних умов, доходiв покупцiв, рiвня попиту на товар. Вiдкриття «Метрограду», «Глобусу» та iнших торговельних пiдприємств поряд з ЦУМом посилює конкуренцiю та вимагає ще краще налагоджувати торговельний процес. ВАТ «ЦУМ» працює без вихiдних днiв з наданням торговельної знижки 5% на всi товари по недiльним дням та iндивiдуальнi, сезоннi акцiї (святковi, розпродаж).
Новi технологiї, оновлене торговельне обладнання, рацiональне розмiщення секцiй, що дає змогу наблизити товари до покупцiв. Тогiвля по пластиковим карткам банкiв, продаж товарiв у кредит через банку України.
Теоретичною та методологічною основою дослідження є наукові концепції та теоретичні розробки вітчизняних та зарубіжних вчених в області товарознавства взуття, маркетингу, закони України.
В процесі дослідження використані традиційні способи та засоби економічного аналізу (табличного, порівняння, групування, графічний), обробка матеріалів з використанням персональних ЕОМ.
1. Стан ринку металевої галантереї вітчизняного та закордонного виробництва в Україні
Активність українського ринку галантерейних товарів останні роки постійно росте: збільшуються обороти, число виробників, у т.ч. металевої галантерейної продукції.
Найважливіше те, що росте число вітчизняних виробників галантерейної продукції. Сьогодні можна відзначити не тільки процес наповнення ринку вітчизняною продукцією металевої галантереї, але і помітне підвищення якості, збільшення асортименту в основних товарних групах.
….
Передбачено наступні види контрольних випробовувань:
— бритви клинкові — визначають твердість клинка в двох точках на відстані 5 мм від ріжучого краю, мікроструктуру, ріжучі властивості, корозійну стійкість, кут заточення і якість декоративно-захисного покриття;
— голки швейні ручні — твердість, відхилення від прямолінійності, радіус притуплення, відхилення від співвісності, шорсткість поверхні на вушку і вістрі голки;
— спиці в»»язальні — якість декоративно-захисного покриття, пружність і міцність кріплення обмежників;
— застібки-блискавки — міцність, зусилля пересування замка, наробіток за допомогою пристосувань або вручну,
— кнопки — товщина покриття і міцність зчеплення з металом, корозійна стійкість, працездатність (повинні витримувати не менш 400 циклів відкривань і закривань).
При незадовільних результатах перевірки хоча б по одному показнику нормативно-технічних документів роблять повторну перевірку подвоєної кількості виробів з тієї ж партії. Результати цієї перевірки є остаточними.
По окремих видах металевої галантереї встановлені гарантійні терміни експлуатації при дотриманні споживачем правил експлуатації, збереження і транспортування.
3. Аналіз структури асортименту металевої галантереї за матеріалами ВАТ „ЦУМ”
Асортимент товарів — це сукупність їх видів, різновидів і ґатунків, поєднаних за певною ознакою. Торговий асортимент — це номенклатура товарів, призначених для продажу в роздрібній. Він містить дві великі товарні галузі: продовольчі та непродовольчі товари. Кожна з них поділяється на товарні групи, що складаються з товарів, поєднаних за певними ознаками (однорідністю сировини та матеріалів, споживчим призначенням, складністю асортименту тощо).
Формування асортименту — це процес добору груп, видів і різновидів товарів. Асортимент формується в усіх ланках товароруху — від виробництва до роздрібного продажу. У кожній з цих ланок асортимент товарів є різним. Орієнтиром будь-якого підприємства при формуванні асортименту є торговий асортимент магазинів, який має задовольняти потреби кінцевих споживачів.
…
8. Відносини з постачальниками. Тому що ВАТ «ЦУМ» тісно зв»»язана зі своїми постачальниками, доцільно налагоджувати з ними взаємовигідні відносини з метою подальшого розширення можливостей діяльності. На даному етапі встановлюються документовані процедури, обов»»язкові для дотримання постачальником на всіх етапах співробітництва.
9. Мінімізація втрат, зв»»язаних з неякісною роботою. Мінімізація втрат, зв»»язаних з неякісною роботою, забезпечує можливість пропонувати продукцію за меншу ціну за інших рівних умов. Стандартом роботи є відсутність дефектів, чи — «роби правильно з першого разу».
Управління якістю на ВАТ «ЦУМ» являє собою методи і діяльність оперативного характеру. До них відносяться: управління процесами, виявлення різного роду невідповідностей у продукції, в системі якості й усунення цих невідповідностей, а також їх причин.
Висновки та пропозиції
Отже, вміст ринку галантереї визначається сьогодні як українськими, так і іноземними виробниками майже на паритетній основі; зміцнення позицій українських виробників досягнуто за рахунок обґрунтованої цінової, рекламної і маркетингової політики; в наявності тенденція росту в перевагах споживачів у відношенні вітчизняної продукції; зміцнення позицій українських виробників надалі може бути досягнуте за рахунок поліпшення рекламної підтримки, здійснюваної з урахуванням рекламних переваг потенційних споживачів; у регіональних виробників має місце тенденція до збільшення їхньої частки на ринку України. Перспективи в закріпленні цієї тенденції пов»»язані з тим, наскільки професійно буде реалізована їх маркетингова і рекламна стратегії.
За призначенням металеву галантерею поділяють на наступні підгрупи: предмети прикраси (ювелірна галантерея), прилади для гоління і стрижки волосся, для шиття і рукоділля, туалету, паління, одежна фурнітура та інші вироби домашнього побуту.
Споживні властивості металевої галантереї передбачають функціональні, ергономічні, естетичні властивості, а також надійність, безпека споживання. Однак для даної групи товарів дуже велике значення має їх соціальне призначення. Вироби металевої галантереї надходять у продаж без розподілу на сорти. Вони повинні бути виготовлені з матеріалів, зазначених у стандартах і технічних умовах. За узгодженням зі споживачем дозволяється випуск деяких видів металевої галантереї з непередбачених нормативно-технічною документацією матеріалів за умови, що якість виробів не погіршується.
Роздрібний товарооборот металевої галантереї в ВАТ „ЦУМ” в 2007 році зріс на 121,1 тис. грн. (10,86%) порівняно з 2006 роком. Найбільшу частку у структурі товарообороту займає металева фурнітура для одягу 29,19% та 32,24% відповідно в 2006 та 2007 роках. Найменшу частку має металева галантерея для туалету —2,4% та 2,19% відповідно в 2006 та 2007 роках.
В 2007 році порівняно з 2006 роком, значення показників оцінки процесу торгівлі металевої галантереї в ВАТ „ЦУМ” зросли, що підтверджує активність комерційної діяльності підприємства, у тому числі у напрямку формування асортименту металевої галантереї.
Протягом 2005-2007 років виявлено 1,36% бракованої металевої галантереї в ВАТ „ЦУМ”. Найбільший відсоток браку було виявлено в 2006 році 1,53%. Як бачимо відсоток бракованої металевої галантереї в ВАТ „ЦУМ” досить низький, що свідчить про досить високу якість металевої галантереї в ВАТ „ЦУМ”. Були виявлені дефекти металевої галантереї в ВАТ „ЦУМ”. Протягом 2005-2007 років найбільше було виявлено дефектів обробки поверхні. Для усунення цих дефектів потрібно покращувати систему управління якістю металевої галантереї в ВАТ „ЦУМ” на всіх етапах його виробництва та реалізації. Процес формування асортименту металевої галантереї в ВАТ «ЦУМ»має здійснюватися по наступним чотирьох етапах:
1) визначається перелік основних груп і підгруп товарів, що реалізуються у магазині;
2) здійснюється розподіл окремих груп і підгруп товарів у розрізі споживчих комплексів і мікрокомплексів;
3) визначається кількість видів і різновидів товарів у рамках окремих споживчих комплексів і мікрокомплексів (у розрізі окремих груп і підгруп товарів);
4) розробляється конкретний асортиментний перелік товарів для даного магазина, пропонований для реалізації контингентам покупців, що обслуговуються.
Управління якістю на ВАТ «ЦУМ» являє собою методи і діяльність оперативного характеру. До них відносяться: управління процесами, виявлення різного роду невідповідностей у продукції, в системі якості й усунення цих невідповідностей, а також їх причин.
Список використаної літератури
1. Господарський кодекс. Затверджений від 16.01.2003 № 436-IV.// Відомості Верховної Ради України. — 2004. — № 1. — С. 11-41.
2. ДСТУ ISO 9001-2001. Системи управління якістю вимог (ISO 9001:2000, IDT) / О… Герус (пер.і наук.-техн.ред.). — На заміну ДСТУ ISO 9001-95, ДСТУ ISO 9002-95, ДСТУ ISO 9003-95.- Чинний від 2001.10.01.- Офіц. вид. — К. : Держстандарт України, 2001. — VII, 23с. :
3. Агбаш В.Л., Елизарова В.Ф., Лойко Д.П. Товароведение непродовольственных товаров. — М.: Экономика, 1989. – 495 с.
4. Айлова Г. Н., Большанов Г. Б., Губайдуллина Н. Х., Полякова Г. И., Потороко И. Ю. Товароведение (краткий курс): Учеб. пособие / Южно-Уральский гос. ун-т. Кафедра «Товароведение и экспертиза потребительских товаров». — Челябинск : Издательство ЮУрГУ, 2000. — 65с.
5. Алексеев Н.Е. Товароведение хозяйственных товаров. – М.: Экономика, 1989.- 268 с.
6. Байбеков Ш.С., Голодницкий А. Б., Ковалева В.А. Товароведение культтоваров. – М.: Экономика, 1983. – 360 с.
7. Батутіна А. П., Ємченко І. В. Експертиза товарів: Навч. посіб. / Укоопспілка; Львівська комерційна академія. — Л. : Видавництво Львівської комерційної академії, 2003. — 312с.
8. Батутіна А. П., Ємченко І. В. Експертиза товарів: Навч. посібник для студ. вищих навч. закл.. — К. : ЦУЛ, 2003. — 278с.
9. Гущина К. Г., Беляева С. А. Ассортимент, свойства и технические требования к материалам для одежды. М. Легкая индустрия, 1998. – 214 с.
10.Жук Ю. Т., Жук В. А., Кисляк Н. К., Кушнір М. К., Орлова Н. Я. Теоретичні основи товарознавства: Навч. посіб. для студ. кооп. вищих навч. закладів. — К., 2000. — 336 с.
11.Коломієць Т. М., Притульська Н. В., Романенко О. Л. Експертиза товарів: Підручник / Київський національний торговельно- економічний ун-т. — К., 2001. — 273с.
12.Металические помощники // Бізнес – 2008 — №3 (528) – С. 15-27.
13.Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие . Часть 1. – Ростов на Дону: Феникс, 2003. – 344 с.
14.Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие . Часть 2. – Ростов на Дону: Феникс, 2003. – 288 с.
15.Пугачевський Г. Ф., Семак Б. Д. Товарознавство непродовольчих товарів: Підручник для студ. вищ. закл. освіти. — К., 1999. – 351 с.
16.Справочник товароведа. Непродовольственные товары. — М.: Экономика, 1990. Т. 1. – 400 с.
17.Справочник товароведа. Непродовольственные товары. М., Экономика, 1990. Т. 2. – 400 с.
18.Товароведение и организация торговли непродовольственными товарамии / Под ред. А. Н. Неверова. М.: 2000.- 214 с.
19.Товарознавство господарських товарів: Підруч. для студ. товарознав. спец. вищ. навч. закл. / Н.К. Кисляк, Т.М. Коломієць, В.М. Кравченко, С.О. Сіренко. — К.: КНИГА, 19 — Т. 11. — 2004. — 448 с.
20.Товарознавство непродовольчих товарів: Навч. посібник для самостійної роботи студ. товарознавчо-комерційного профілю вищих навч. закл. — Л., 2001. – 302 с.
21.www.ukrstat.gov.ua/ Офіційний сайт Держкомстату України.
