Архив метки: фермент

Курсова робота Оптимізація споживчих властивостей твердих сичугових сирів типу Голландського шляхом використання технологічних добавок та ферментних препаратів

Опубликовано 06.12.2013 автором admin

Зміст   Вступ. PAGEREF _Toc85788636 h 3 08D0C9EA79F9BACE118C8200AA004BA90B02000000080000000D0000005F0054006F006300380035003700380038003600330036000000   1. Товарознавча характеристика традиційного асортименту. PAGEREF _Toc85788637 h 5 08D0C9EA79F9BACE118C8200AA004BA90B02000000080000000D0000005F0054006F006300380035003700380038003600330037000000   2. Характеристика сировини для виробництва сичугових сирів типу Голландського  PAGEREF _Toc85788638 h 9 08D0C9EA79F9BACE118C8200AA004BA90B02000000080000000D0000005F0054006F006300380035003700380038003600330038000000 2.1. Характеристика властивостей молока, яке використовується … Читать далее →

Рубрика: Готові курсові роботи, Продаж дипломних робіт | Метки: , , , , , , , | Оставить комментарий